Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, entero, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	61.4 g	61.4%
La energía (calorías)	204 kcal
Energía (julios)	854 kJ
Proteína	28.57 g	28.57%
lípido total (grasa)	9.12 g	9.12%
Ceniza	1.4 g	1.4%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	18 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.13 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	183 mg	0.18%
Potasio, K	387 mg	0.39%
Sodio, Na	50 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.48 mg
Cobre, Cu	0.079 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	48.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.6 mg
tiamina	0.659 mg
Riboflavina	0.267 mg
La niacina	4.588 mg
Ácido pantoténico	0.677 mg
La vitamina B-6	0.387 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
La colina, el total de	98.2 mg	0.10%
betaína	3.8 mg
Vitamina B12	0.55 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.21 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	31 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.38 g	3.38%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.12 g	0.12%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.09 g	2.09%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.09 g	1.09%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.16 g	4.16%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.3 g	0.3%
18: 1 indiferenciada	3.74 g	3.74%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.08 g	0.08%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.7 g	0.7%
18: 2 indiferenciada	0.62 g	0.62%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	79 mg	0.08%
triptófano	0.363 g	0.36%
treonina	1.305 g	1.30%
isoleucina	1.338 g	1.34%
leucina	2.292 g	2.29%
lisina	2.569 g	2.57%
metionina	0.756 g	0.76%
cistina	0.364 g	0.36%
fenilalanina	1.14 g	1.14%
tirosina	0.995 g	1.00%
valina	1.55 g	1.55%
arginina	1.776 g	1.78%
histidina	1.141 g	1.14%
alanina	1.664 g	1.66%
Ácido aspártico	2.65 g	2.65%
Ácido glutamico	4.472 g	4.47%
glicina	1.357 g	1.36%
prolina	1.148 g	1.15%
serina	1.18 g	1.18%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg